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戴 维（Humphry Davy，1778～1829），英国化学家。
戴维出生在一个木器雕刻匠家庭，化学电源问世时，他还是一个贪玩和淘气的孩子，父亲的突然去世，小戴维只能中断了学习，在一家药店里当学徒，配制药剂时和化学打一点交道。16岁他开始勤奋自学，19岁时他阅读著名化学家拉瓦的著作《化学原理》，后又读到尼柯尔森的《化学辞典》。年轻的戴维确定了自己的志向，开始从事化学研究。20岁时他发现了笑气的麻醉性，22岁时他的有关气体研究的专著出版，一时戴维的名声鹊起。
1801年戴维被聘为英国皇家学院的主讲，主持电化学的研究。1809年他用200多个电池组成了巨型电池，电解了碳酸钾和碳酸钠的熔融液，获得了金属钾和钠。后来，他又建造了更巨大的电池组，分解了石灰（含钙）、苦土（含镁）、重晶石（含钡）、硫酸锶矿（含锶），从中发现了钙、镁、钡、锶四种元素。同年他又发现和取得了新元素硼。至此，戴维在不到一年的时间里，竟发现了七种元素，在元素发现史上他独占螯头，成为发现元素最多的化学家。
1808年，戴维在研究氯时，证实了它具有一种元素的特性。还否定了拉瓦锡的“凡是酸都一定含氧”的理论，制定了自己的有关酸的理论。
1816年初，戴维用金属 网代替了矿灯上的玻璃罩。
戴维在事业上的成功，使他获得了法国皇帝的奖章，获得英国勋爵称号；1820年他当选为皇家学会主席。
有人问戴维，你最大的发现是什么？他说：“我最大的发现是法拉第”。法拉第是他的学生和助手，后来成为有多方面贡献的物理学家和化学家。
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